柳の心を知る

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鹿児島県産荒潮育ちぶりお刺身(養殖)が、気になる

どうも、こんにちは。

 

今日の夕飯は豪勢でした。

 

夕飯の豪勢って、人それぞれですよね。

豪勢だなーって思うメニュー、

 

我が家の豪勢だなーってメニューは

・焼肉

・寿司

この2大巨頭がぶっちぎりの大差で君臨しています。

 

息子の焼肉好きは特に凄いです。

僕は歳的にどちらかと言えばあっさりな方が良くなってきてますから、焼肉よりもしゃぶしゃぶの方が脂の切りが良いから好んでます。

焼肉も好きですよ。

生ビールと一緒ならば。

 

最近は自粛自粛と自粛のオンパレード。自粛奉行ならぬ、自粛将軍となってます。

 

自粛奉行で、鍋奉行。しゃぶしゃぶ奉行なわけです。ステイホームでしゃぶしゃぶやったり、ジュージュー焼いたり、お刺身買ってきてお寿司みたいにしたり。

 

意外と料理が楽しいと思ったりしています。

イカ捌けるようになったし。

 

話戻しまして、豪勢な夕飯っていうのはお刺身だったんです。

 

子どもに人気のマグロですが、中トロのみを買って来ました。

大人向けにはエンガワを買いました。あの歯触りが好きです。

ブリも好きなので、ブリ刺しも購入。

このブリ刺しなんですけども。

こんなふうに書いてありました。

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そうです。鹿児島県産です。

これ、僕が無知なのかもわからないんですけども、凄い違和感感じてまして。

荒潮育ちぶりお刺身 養殖

って、なってます。

養殖なのに、荒潮育ちってどんなカンジなんですかね。

・凄い荒潮な場所に養殖場がある

養殖施設も船に乗ってるかの如く荒潮に身を置いて育てている説。

管理施設が転覆しないか、他人事ながら不安を感じてしまう。

・沖合に養殖施設を設けて、ぶりが泳いでいる

何キロかの場所を網で囲って、荒潮に揉まれながらブリが泳ぎまくって身が締まる説。

網が破れたりしたら大騒ぎになりそう。

・荒潮発生マシーンなるものがある

 モルモットのカラカラ走るやつみたいに、ブリが荒潮に乗って泳ぎまくる循環装置みたいな?毎日鍛えらて身が締まる説。

 

僕的には荒潮発生マシーンが有力だと思っています。トゥルーマンショーみたいに鳥籠の中的なやつですよ。

 

これが、すごーく気になりました。

あと、ブリって天然より養殖の方が美味しいと思っているのですが、これもやっぱり荒潮発生マシーンの影響なのかもしれません。

 

あとは、富山県産の白えびをかき揚げ風に。

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えだ豆をおつまみに。
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ビールを片手に美味しく頂きました。

 

やっぱりビールに枝豆。

最高です。

つまみ枝豆に改名しようかと思うくらい。

ウソでした。

 

枝豆堪らないです。

 

あら塩で美味しさアップです。

 

あっ、そうだ。

えだ豆も茹でる時にあら塩で育つな。

そーいう意味か。

 

荒潮育ちは美味しい。

 

では、そーいうことで。