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9月26日の晩酌(お好み焼き)

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本日は、何を作るかを前々から決めていた。

 

お好み焼きだ。

 

僕の食べたいものランキングの常に上位に君臨しているのだけど、妻がそんなに好んでないのでなかなかチョイスされない。

粉物がそこまで好きではないらしい。

 

それが、我が家のお好み焼きだ。

 

僕は母が大阪出身なので、お好み焼きには馴染みがある。

大阪焼と広島焼きの双方を、自己流という名の適当アレンジで焼く。

 

お好み焼きにビールは、ベストパートナーと言わんばかりの組み合わせ。

 

早速下準備。

 

粉は4枚分(200gくらい)

キャベツは半玉

卵は粉に混ぜる。

 

キャベツ千切り

太め残りもある。

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粉は長芋は絶対。

広島焼きは卵乗せが基本かも知れないけど、コレステロール控えるために粉に混ぜている。
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豚はバラが絶対。
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子どもがエビ好き
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麺は欲しいところ
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焼く。
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焼く。
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焼けた!
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とてもイケてる。

 

そして、レタスの存在に翌日気づく。
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レタス、試したかった・・・。

 

また次回のお楽しみで。